Verdure e ortaggi da agricoltura di precisione, resa ancora più sostenibile dalla gestione dei dati, miele proveniente da un alveare gestito in sharing con la comunità, vino certificato con NFT e un multiverso vegano da esplorare: Internet Festival porta la tavola nel futuro. Dal 6 al 9 ottobre a Pisa torna la manifestazione che da oltre 10 anni indaga il nostro rapporto quotidiano con la tecnologia e l’innovazione, attraverso la voce di decine di esperti internazionali.
E cosa c’è di più quotidiano del cibo? Sul filo conduttore della parola chiave di questa edizione, #imperfezione, Internet Festival ci porta a riflettere sulla trasformazione digitale in atto anche nella food economy. A...
Tags: agricoltura app cibo vino toscana vegani musica sostenibilità foodtech CNR agricoltura digitale food internet smartphone Pisa speciale Toscana agribusiness carceri Ottobre 2022