Chef Express, aperto il quinto JuiceBar a Milano

La Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato il nuovo locale «JuiceBar» all’interno della stazione di Milano Cadorna di FerrovieNord, società del Gruppo FNM, significativo snodo di traffico pendolare e studentesco di tutta la Lombardia. Il nuovo locale ha una superficie di 80 metri quadrati, impiega 12 dipendenti ed è il quinto della catena JuiceBar, dopo quelli aperti negli aeroporti di Roma Fiumicino e Milano Malpensa e i due punti vendita all’interno della stazione di Milano Centrale. Si tratta di un punto di ristoro veloce e moderno, giovane e dinamico, contraddistinto dal concetto di freschezza pronta da consumarsi presso il punto vendita. Una particolare attenzione è dedicata al design: i materiali usati, semplici e naturali come legno, metallo, resina, ardesia e pietra, seguono le tendenze giovanili più d’avanguardia e una cura per i dettagli prettamente italiana. Il JuiceBar usa i classici ingredienti della cucina mediterranea, rivisitata secondo lo stile e l’ispirazione di matrice moderna e cosmopolita; i prodotti, che si contraddistinguono per la freschezza e la semplicità degli ingredienti, vengono conditi e abbinati tra loro secondo il gusto personale dei clienti. Nel 2014 la Chef Express ha realizzato ricavi per 493,6 milioni di euro; nel settore della ristorazione in Italia ha oltre 326 punti vendita con la presenza in 47 scali ferroviari, è attiva nella ristorazione autostradale con 43 aree di servizio ed è presente in 9 aeroporti.