Intento delle cocktail week è la diffusione di una cultura del bere consapevole e di qualità
La tappa svizzera del progetto itinerante delle cocktail week si tiene a St. Moritz dal 12 al 15 febbraio: quattro giornate, più di dieci eventi in venti location con guest shift internazionali, après-ski in igloo, dance lunch sulle piste, una cocktail competition e un closing party. Nato sulle rive del Lago di Como nel 2019, approdato a St. Moritz nel 2022 e in Sicilia con la sua prima edizione a Taormina nell’ottobre scorso, la cocktail week vede partecipare i grandi nomi dell’ospitalità dell’Engadina, a partire dal leggendario Badrutt’s Palace Hotel, che accoglierà nella sala eventi del suo Chesa Veglia l’inaugurazione in calendario giovedì 12 febbraio. Seguono poi Anton’s Bar del Suvretta House, N/5 – The Bar del Grace La Margna St. Moritz e il rinnovato Quintessence Bar & Lounge del Grand Hotel des Bains Kempinski, che partecipa anche con il Beluga Igloo, insieme al Kulm Hotel Group con l’elegante Kulm Country Club by Mauro Colagreco e il Grand Hotel Kronenhof di Pontresina. Rinnovano la presenza anche l’Hotel Giardino Mountain, il Carlton Bar und Bel Etage del Carlton Hotel, il Piano Bar dell’Hotel Schweizerhof e il Vic’s Bar del Hotel Reine Victoria, sede della St. Moritz Cocktail Competition, oltre al Cresta Palace di Celerina e al nuovo alpine retreat Chesa Marchetta, nato da una storica casa engadinese e reinterpretato con una vena artistica pur mantenendo intatta la sua storia. Partecipano anche i migliori cocktail bar e ristoranti della città: il Balthazar, dove domenica 15 febbraio verranno celebrati i St. Moritz Awards; il minimal cafè in centro Belmont Café; il White Marmot Restaurant & Bar in alta quota; la Langosteria, che presenta il nuovo Moncler Grenoble Bar en plein air.
Tema della cocktail week: l’aperitivo
La nuova edizione della St. Moritz Cocktail Week celebra uno dei rituali più autentici e amati della cultura italiana, ora apprezzato in tutto il mondo: l’aperitivo. Il tema di quest’anno nasce dal desiderio di celebrare la magia del momento “prima di cena”. Protagonisti saranno i grandi classici dell’aperitivo italiano — bitter, vermouth, vini aromatici e spumanti, fino agli spirits classici della miscelazione con un’attenzione particolare anche ai drink analcolici, sempre più richiesti: durante la settimana, bartender internazionali interpreteranno il tema con creatività e tecnica.
Numerosi i partner: la main partnership è Campari, simbolo per eccellenza dell’aperitivo, protagonista del grand opening al Chesa Veglia del Badrutt’s Palace Hotel, con la miscelazione curata da Tommaso Cecca di Camparino in Galleria. Presente fin dalla prima edizione anche Pernod Ricard Swiss, protagonista del closing party & awards del 15 febbraio al Balthazar St. Moritz: in lista gli spirits a base di agave come Tequila Código Rosa, Tequila Altos Plata e Reposado, Mezcal Del Maguey, il gin Monkey 47, l’Italicus Rosolio di Bergamotto, Lillet Rosé e l’analcolico Ramazzotti Arancia 0,0. New entry è Gin O’Clock, distributore per la Svizzera di 24 brand tra cui Distillerie Quaglia, con Vermouth Bèrto Superiore e la linea di liquori artigianali piemontesi; il 44°N Gin, distillato nato sulla Costa Azzurra e influenzato dal terroir, dal patrimonio locale e dall’innovazione, prodotto nella storica distilleria di profumi Bertrand & Fils a Roure; l’elegante Satryna Tequila realizzata con 100% agave blu Weber, dal gusto setoso con delicate note di agave cotta, lime e mela verde. Non poteva mancare Diageo che pone al centro della St. Moritz Cocktail Week Tanqueray No. TEN, dal celebre profilo agrumato, affiancato dalla versione analcolica Tanqueray 0.0% e dalle note di miele e frutta intensa del nuovo Johnnie Walker Black Ruby. Dopo il debutto della scorsa edizione torna anche Beluga Vodka, con una limited edition dedicata a St. Moritz, parte della serie Winter Noble e distribuita in Svizzera dal gruppo Dettling & Marmot. Questa storica azienda svizzera porta alla SMCW anche le raffinate referenze di Diplomático Rum e Fluère Bitter, un distillato analcolico ottenuto da botaniche amare come arancia rossa, radice di genziana e piante alpine 0,0% alcol free. Infine, Desert Rose Gin, viaggio sensoriale che parte dal Sahara e attraversa Marrakech, la Tunisia e Dubai per arrivare nei migliori cocktail bar del mondo. Creato dai fratelli svizzeri Erik e Thomas Hasenböhler, il gin fonde datteri e zafferano in un equilibrio aromatico e sarà protagonista al Suvretta House della drink list dedicata a San Valentino realizzata da Andrea Lanzone, bar manager di Passalacqua, a Moltrasio. Durante l’inaugurazione si brinda invece con Franciacorta, partner ufficiale, che partecipa per la prima volta all’evento inaugurale in programma nel Chesa Veglia del Badrutt’s Palace Hotel.
Il programma
The Grand Opening al Chesa Veglia – 12 febbraio
Il Grand Opening della St. Moritz Cocktail Week sarà ospitato al Chesa Veglia, iconica casa engadinese del Badrutt’s Palace Hotel. Main guest della serata, Tommaso Cecca, punta di diamante del Camparino in Galleria, che omaggerà il rito dell’aperitivo milanese con una drink list in cui Campari sarà protagonista. Gli ospiti saranno accolti con un calice di Franciacorta e, per rendere il tutto ancora più sparkling, non mancheranno le acque e le bibite del gruppo Sanpellegrino. Dress code: un tocco di Rosso Campari, ça va sans dire.
St. Moritz Cocktail Competition al Reine Victoria – 13 febbraio
È il giorno più temuto dai barman, quello che incoronerà il miglior aperitivo di St. Moritz. I partecipanti sono chiamati al banco della giuria che quest’anno sarà composta da Tommaso Cecca (Global Head Camparino in Galleria Milano), Armin Azadpour (fondatore di Zurich Bar Show e Lupo Bar Zurich) e Matteo Bernardini (Bar Supervisor del pluripremiato Paradiso Barcelona). Luogo di giudizio sarà il bancone del Vic’s Bar del Reine Victoria Hotel.
L’eleganza di Passalacqua al Suvretta House
Il miglior hotel al mondo secondo The World’s 50Best Hotels 2023 sarà ospite d’onore per due notti speciali al Suvretta House! Dalle sponde del Lago di Como a St. Moritz, il 13 febbraio Passalacqua firma la carta cocktail di un aperitivo raffinato ideato da Andrea Lanzone, Head Bartender dell’hotel lariano, tra eleganza e magia da “mille e una notte”.
Moebius e Lubna: italian alchemy al Kulm Country Club
Due eccellenze della miscelazione milanese, Moebius, settimo nella classifica dei The World’s 50 Best Bars, e Lubna, nuova gemma del gruppo, arrivano al bancone del Kulm Country Club. Ad affiancare Andrea Paci, sofisticato e pluripremiato Bar Manager, ci saranno Davide Wang e Fabrizio Bellavista, con una drink list che celebra le botaniche di Tanqueray No. TEN.
A night in Paradiso, al Kempinski
Dietro al bancone del Quintessence Bar & Lounge del Grand Hotel des Bains Kempinski, Matteo Bernardini e Ginevra Cellaro, del pluripremiato Paradiso Barcelona, affiancheranno il Bar Manager Edoardo Felsini e il suo team per una serata dedicata a Beluga, regina delle vodka.
Lupo e Bonanicum Bar: have fun al Grace La Margna
Due autentici diamanti della mixology svizzera, Armin Azadpour, founder di Lupo Bar Zurich e del Zurich Bar Show, ed Elmir Medunjanin del Botanicum Bar, Appenzeller Huus, si uniscono a Mirco Giumelli, Chef de Bars del N/5 – The Bar. Al centro del palcoscenico, una drink list con Tanqueray No. TEN, la sua versione analcolica e Johnnie Walker Black Ruby.
Lunch, dance e Tequila al White Marmot – 14 febbraio
Saturday is for dancing! Torna l’appuntamento al White Marmot con il lunch & dance del pranzo del sabato nel pink bar che per l’occasione accoglie la nuova Satryna Tequila.
Musa of Love al Kempinski
Seconda serta al Quintessenze Bar & Lobby del Grand Hotel Des Bains Kempinski che vede al centro del bancone Luca Salvioli, Barmanager di Musa Lago di Como e vincitore della Como Lake Cocktail Week 2025 che insieme a Edoardo Felsini e Marco Magi, capitani del bar in house omaggeranno la morbidezza e l’eleganza di Diplomático Rum.
Un po’ di “Rumore” al Grace
Giacca rosa e uno stile inconfondibile, Rumore Milano, rappresentato da Alberto Molteni, animerà il bancone del N/5 – The Bar del Grace La Margna St. Moritz con un twist dal sound milanese.
Una notte magica al Piano Bar
Al Piano Bar, il duo composto da Sam, bar manager dell’Hotel Schweizerhof, e Mhamed Daud “Dada” vincitore di World Class Germania nel 2023, perfettamente sincronizzato, trasformerà 44°N Gin e gli spirits della Distilleria Quaglia in ingredienti magici.
Passalacqua in Love al Suvretta House
La seconda serata che vede al centro dello stage Passalacqua che per San Valentino porta al Suvretta House una serata dedicata all’amore con Andrea Lanzone e la sua drink speciale creata con Desert Rose Gin: cocktail morbidi e sensuali come una rosa di San Valentino.
È l’ORA dell’aperitivo al Badrutt’s Palace Hotel – 15 febbraio
Marco Colelli dal cocktail bar ORA Zuriche e vincitore di World Class Svizzera 2025 affiancherà Matteo Oddo, Chef de Bars del Badrutt’s Palace Hotel e il suo tema al Renaissance Bar con una drink list che celebra il portfolio Pernod Ricard.
Closing Party & Awards al Balthazar
Il brindisi finale della St. Moritz Cocktail Week si terrà al Balthazar, con il portfolio di spirits di Pernod Ricard e le acque e bibite di Sanpellegrino. Dietro il bancone due ospiti d’onore: Gabriele Stillitani, co-fondatore de La Dispensa Lugano e influencer nel mondo degli spirits, e Michele Filip, Worldclass Bartender of the Year 2023. Un party aperto a tutti i partecipanti della St. Moritz Cocktail Week e ai cocktail lovers che vogliono assistere alla celebrazione del Best Cocktail of St. Moritz Cocktail Week. Dress code: black & white
La Redazione