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Chef Express, aperto un ristorante nello scalo di Fiumicino

Cristian Biasoni

Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto il nuovo ristorante «Attimi by Heinz Beck» realizzato nell’aeroporto di Fiumicino all’interno del Molo E del Terminal 3. Nei nuovi spazi Aeroporti di Roma aveva previsto anche un ristorante di alto livello con servizio al tavolo e Chef Express ha risposto alla chiamata coinvolgendo uno chef pluristellato di fama internazionale come Heinz Beck. Caratteristica del nuovo ristorante è quella di offrire un’esperienza di un ristorante di altissimo livello anche a chi è in viaggio e ha un tempo limitato. Infatti l’offerta si basa sui «menu a tempo» di 30-45-60 minuti, con piatti adeguati al tempo che il cliente può passare in attesa della partenza. Secondo Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express, «la realizzazione di Attimi conferma ancora una volta la grande capacità di innovazione della nostra azienda nel settore della ristorazione in viaggio e in particolare aeroportuale. Dopo la collaborazione con altri chef, questo progetto rappresenta la dimostrazione che anche nei luoghi di viaggio si può trovare un’esperienza di ottima qualità a prezzi medi paragonabili a un comune ristorante cittadino». Il nuovo ristorante occupa una superficie di 260 metri quadrati e ha 70 posti a sedere e vi lavoreranno circa 50 persone. Chef Express è presente a Fiumicino dal 1996 e oggi conta all’interno del principale scalo romano circa 300 dipendenti per 21 punti di vendita; in Italia è presente in altri 8 aeroporti italiani, oltre Fiumicino e Ciampino: Trieste, Milano Linate, Milano Malpensa, Genova, Bergamo Orio al Serio, Parma, Pisa, e Cagliari.

Tags: Gennaio 2017

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