Gruppo Cremonini, un leader anche nella solidarietà

Il Gruppo Cremonini, società operante in Italia nel settore alimentare, ha scelto di affiancare la «QUI Foundation» per il recupero delle eccedenze alimentari da destinare alle persone in difficoltà. A partire da questi giorni, le eccedenze alimentari invendute nei locali romani nella Stazione Termini della Chef Express, la controllata di Cremonini nel settore della ristorazione, vengono ritirate dai volontari. Il progetto prende vita nella città grazie appunto alla collaborazione dei volontari della Croce Rossa di Roma che si stanno occupando dei ritiri delle eccedenze alimentari tre volte la settimana, martedì, sabato e domenica. Le eccedenze vengono consegnate al Centro Richiedenti Asilo, gestito appunto dalla Croce Rossa di Roma, e ai senza fissa dimora. In questo modo, oltre ad assicurare pasti in più alle strutture che accolgono le persone in difficoltà facendo una buona azione, si aggiunge un piccolo tassello alla lotta contro gli sprechi alimentari. «Lo spreco di cibo è uno dei principali problemi moderni, oltre che un paradosso in momenti di crisi come quello attuale e questo progetto nasce proprio con l’impegno di fare ogni giorno qualcosa di più per contrastarlo. Abbiamo iniziato da Roma, ma contiamo d’iniziare al più presto anche in altre città italiane in cui siamo presenti. La lotta allo spreco è un tassello significativo del nostro impegno nel campo della sostenibilità che negli oltre 400 punti vendita ci rende particolarmente virtuosi nei temi del risparmio energetico e del riciclo», ha spiegato Valentino Fabbian, amministratore delegato della Chef Express.