#IONONSPRECO: CONSIGLI E INFORMAZIONI PRATICHE PER RIDURRE GLI SPRECHI ALIMENTARI TRA LE MURA DOMESTICHE

Il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali pubblica sul proprio sito il vademecum "Io non spreco": una lista di consigli e informazioni pratiche per combattere gli sprechi alimentari, dalla lista prima di fare la spesa alla lettura della data di scadenza, dalla corretta conservazione degli alimenti all'impiego degli avanzi in nuove ricette. Il 50% degli sprechi avviene ancora in casa: ogni anno infatti in Italia finiscono nella spazzatura 12 miliardi di alimenti. Bastano piccoli gesti quotidiani per ridurre sensibilmente le perdite di cibo attraverso un consumo più consapevole e sostenibile.