Cesare Mazzetti sarà il Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena per il prossimo triennio 2025-2028; vicepresidenti Sabrina Federzoni…
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Il consorzio di tutela Aceto Balsamico di Modena IGP reagisce alla decisione del presidente degli Stati Uniti Donald Trump sui…
Asset strategico per il settore degli autentici Balsamici DOP e IGP, Acetaie Aperte si terrà il 29 settembre alle 10…
Vitigni storici locali selezionati, mosto d’uva, aceto di vino, particolari e tradizionali lavorazioni: questi i soli ingredienti che caratterizzano la produzione…
“Le terre del balsamico”: un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto balsamico di Modena IGP e dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena…
Si chiude con un clamoroso segno più l’anno 2022 dell’aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Soprattutto in termini di bottiglie…
Rinnovato per il prossimo triennio l’incarico al Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a svolgere le funzioni di promozione,…
Un territorio che si distingue da altrettanto belle province italiane per un aspetto finora poco evidenziato: il fatto di essere…
Nel 1867 – anno in cui nella parrocchia di Sizzano in provincia di Novara, alla voce «professione» Giovanni Ponti segnò…